阿嬤古早味冰果店
平日:週一~週五、補班日
假日:六日、國定假日、補假日
路線 | 支線 | 起站 | 發車時間 | 備註 |
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地址:潮州鎮忠孝路47號
公車:【8208】萬丹潮州線、【8237】竹田潮州線、【8239】屏東恆春線至「新生路」站下車
走進金陵街,這裡是早期潮州最熱鬧的街道,沿著小巷子走到了忠孝路口,會看到大大的招牌寫著「阿嬤古早味冰果店」(Google 地圖則是標註:上古早刀削冰),這裡出名的不是冰品也不是現打果汁牛奶,而是[番茄盤]的沾醬。早期因番茄的品種而有股奇怪的味道,店家為了要蓋過番茄的味道,研發了各式沾醬來替代,這種以醬油膏衍伸而來,由薑、甘草醬油膏、糖粉等材料製成的沾醬,就成了南部獨有的一種吃法。
此外,現在最常見的家常吃法就是將番茄切個口子塞入梅子,讓梅子的酸甜溶入番茄也是別有一番滋味。找個時間,嚐嚐看不同的南部滋味吧。
(資料來源:本公司整理)